二、做法 ：1、辅料配菜准备

肚包肉和肉肠作为近几年比较受欢迎的清炖羊肉类产品 ，被越来越多的肚包人接受和喜爱，一个很重要的肉和肉肠原因是肚包肉和肉肠很好做 ，最简单最好吃的清炖做法就是清炖 ，这种做法下草原散养羊肉鲜嫩醇香的肚包味道，足以让你流连忘返 ，肉和肉肠香肠派对科技Orange免费版吃了还想吃。清炖

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今天就带来这道美味：清炖肚包肉和肉肠
。

一、肉和肉肠食材准备：

1、清炖主料：肚包肉、肚包肉肠 。肉和肉肠

2、辅料：葱、肚包姜、肉和肉肠小懒猫辅助器(免费)洋葱、芹菜 、胡萝卜、香菜、小葱；

3 、调味料：盐、白胡椒粉
、韭菜花酱、蒜蓉辣酱、干碟蘸料。

二 、做法 ：

1
、辅料配菜准备
。

葱、熊猫开挂器下载姜、洋葱
、芹菜、胡萝卜 、香菜、小葱分别清洗干净，然后切好备用。

葱、姜、洋葱、芹菜、胡萝卜切好备用

香菜、小葱切好备用

韭菜花酱 、蒜蓉辣酱和干碟蘸料取出装好。香肠免费挂锁头透视 锁血

干碟蘸料就是用辣椒面、孜然粉（孜然粒）、盐混合在一起，搅拌均匀就行 ，也可以直接网购现成。

韭菜花酱、蒜蓉辣酱和干碟蘸料

2、肚包肉、本尊科技肉肠冷水下锅，水没过肚包肉、肉肠就可以。

大火2-3分钟
，浮沫就开始有了

冷水下锅后，大火5-10分钟，作弊菜单(悬浮球)香肠派对水逐渐烧开浮沫就开始变得多起来了，此时转小火将浮沫撇干净。

浮沫逐渐增多

浮沫撇干净后

浮沫撇干净后 ，放入切好的葱 、姜、洋葱、芹菜、胡萝卜，增鲜提味。

说明：如果喜欢原汁原味的，这些配料都可以不用添加。

放入辅料配菜

继续小火炖煮50-60分钟，肚包肉、肉肠就熟了。香肠派对外桂防封

煮好的肚包肉和肉肠

煮好的肚包肉、肉肠，捞出装盘，然后切好 ，摆好盘就可以吃了。

捞出肚包肉
、肉肠

肚包肉
 、肉肠切好，这样吃起来更方便。

切好的肚包肉、肉肠

喜欢喝羊汤的
，在羊汤里面撒入适量盐、白胡椒面调好味，然后放入些许香菜 、香葱 ，一碗美滋滋的鲜美羊汤就好了 。

切好的肚包肉、肉肠根据自己的口味，蘸着韭菜花酱、蒜蓉辣酱、干碟蘸料吃，再来一碗羊汤打底，这样的清炖肚包肉和肉肠，让你吃一口还想再吃一口 ，口感醇香丰厚  ，久久难以忘怀。

做好的清炖肚包肉、肉肠

说明
：

1、肚包肉就是羊肚里面包的羊肉，一般用后腿肉比较多；肉肠就是羊肠里面灌的羊肉，一般用羊腩肉、后腿肉比较多。

2、肚包肉 、肉肠好不好，主要在于用什么品质的羊肉 
。这里面的花样就多了去了
，大家购买时需要多加注意。

3 、肚包肉在不解冻的情况下，一般炖煮1-1.5个小时；使用高压锅的话，30-40分钟就可以。肚包肉在解冻的情况下 ，一般炖煮40-60分钟就可以；使用高压锅的话，15-25分钟就可以。

4、肉肠在不解冻的情况下，一般炖煮1个小时；使用高压锅的话 ，30分钟就可以 。肉肠在解冻的情况下
，一般炖煮30-40分钟就可以；使用高压锅的话，15-20分钟就可以
。

5 、肚包肉 
、肉肠在制作时，一般都会进行简单的调味，主要是放些盐、葱末 
、姜末提提味
。

6、喜欢肚包肉 、肉肠解冻后再做着吃的朋友们，肚包肉和肉肠可以直接不拆真空袋 ，放在冷水里泡2-3个小时就能快速解冻；时间充裕的话
 ，就让肚包肉、肉肠自然解冻。

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